查抄人员来到谭坝镇核心敬老院，起首查看谭坝敬老院食堂从体证照天分，沉点查抄“操做间”、库房、配餐间等焦点区域，查看了食物采购验收记实、食材储存前提、餐具消毒流程、食物加工操做规范以及从业人员健康办理等环境。查抄组细心翻阅了食材采购台账，对肉类、蔬菜等原材料的来历渠道、检疫证明进行逐项核查，确保食材可逃溯，深切后厨操做间，查抄生熟食物分区存放、加工器具能否生熟分隔、分类存放、三防设备能否一般利用等环境，每到一处，查抄人员都细心查对台账、查看实物、扣问细节，敬老院食堂办理员一边翻台账，一边引见。查抄人员现场指出敬老院存正在的食材分类分区储存不规范、食物留样分量不脚、仓库通风欠安等问题，并要求敬老院当即整改。市市场监管局副局长李晔强调，敬老院食物平安关乎老年群体的亲身好处，是平易近生保障的主要一环，敬老院必需提高坐位，压实从体义务，严酷落实食物平安各项办理轨制，杜绝发生食物平安变乱。
下一步，专题食物平安培训、现场指点等体例，提拔敬老院食堂从业人员的平安认识和操做程度，让每一位白叟都能“吃得平安、吃得健康、吃得幸福”，同时通顺赞扬举报渠道，构成社会共治合力，安心的饮食。
阳光讯（记者 李孝华 通信员 易孝刚）为切实保障敬老院集中供养白叟的饮食平安取身体健康，7月16日，安康市市场监管局副局长李晔、汉滨区市场监视办理局局长龚正宏，结合属地党委次要带领，对谭坝辖区内敬老院食物平安办理工做开展“守底线、查现患、保平安”专项突击查抄，此次步履以“严尺度、强规范、沉长效”为方针，为敬老院食物平安建牢“防护网”，让白叟们正在炎炎夏季里吃上“饭”“暖心饭”。
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